{"id":75837,"date":"2024-11-22T14:40:05","date_gmt":"2024-11-22T21:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/crlanguages.com\/?p=75837"},"modified":"2024-11-25T13:03:27","modified_gmt":"2024-11-25T20:03:27","slug":"sabores-de-todo-el-mundo-empanadas-argentinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crlanguages.com\/es\/flavors-around-the-world-argentine-empanadas\/","title":{"rendered":"Sabores del mundo: empanadas argentinas"},"content":{"rendered":"<p><em>La comida es un lenguaje universal que nos conecta a todos. En nuestra nueva serie,&nbsp;<\/em><strong><em>\u201cSabores del mundo\u201d.\u201d<\/em><\/strong><em>&nbsp;exploraremos recetas tradicionales de diferentes culturas, llevando el sabor del mundo a tu cocina. Desde platos salados hasta dulces, descubre las historias, las t\u00e9cnicas y los sabores que hacen que cada receta sea especial.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Primero:&nbsp;<strong>Empanadas argentinas<\/strong>\u00a1Aprende a preparar este plato cl\u00e1sico relleno de pollo tierno, especias y amor! \u00bfListo para sumergirte en las tradiciones culinarias de Argentina? \u00a1Ponte el delantal y manos a la obra!<\/p>\n\n\n\n<p>Bonus: \u00a1La receta tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en espa\u00f1ol, perfecta para practicar tus habilidades ling\u00fc\u00edsticas mientras cocinas!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empanadas de pollo argentinas<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> 30 min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo total:<\/strong> 1 h<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porciones:<\/strong> 20<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfYa descubriste lo deliciosas que son las empanadas de pollo argentinas? Yo lo hice hace unos meses y, en cuesti\u00f3n de d\u00edas, ya las estaba preparando en casa. Aqu\u00ed te presento una versi\u00f3n f\u00e1cil y saludable de las empanadas argentinas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Masa para empanadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>270 g de agua tibia<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Relleno de pollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de pechuga de pollo (2 pechugas)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00bd tazas de caldo de cocci\u00f3n de las pechugas de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla grande, finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 chile rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 taza de aceitunas verdes y negras picadas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de comino<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos cocidos<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 cucharadas de pasas<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta molida al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones paso a paso<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Para la masa de las empanadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n, calienta la mitad del agua con la sal durante unos segundos en el microondas, revolviendo hasta que la sal se disuelva. Agrega el resto del agua y el aceite.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue la harina y 1 cucharadita de sal. Mezcle bien hasta formar una masa compacta. Forme una bola, cubra el taz\u00f3n con pl\u00e1stico y deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Puede guardar esta masa en el refrigerador hasta por 2 d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Para el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Mientras tanto, prepara el relleno. Cocina las pechugas de pollo en una olla con agua y sal. Una vez que empiece a hervir, d\u00e9jalas cocer a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del tama\u00f1o de las pechugas). Reserva el l\u00edquido de cocci\u00f3n y el pollo por separado. Cuando el pollo se enfr\u00ede, desmen\u00fazalo con las manos.<\/li>\n\n\n\n<li>En otra olla, hierve los huevos durante 12 minutos. P\u00e9lalos cuando se hayan enfriado y res\u00e9rvalos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, calienta una sart\u00e9n con 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea la cebolla durante 5 minutos. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el pimiento, una pizca de sal y cocina durante otros 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue el pollo desmenuzado, 1 \u00bd tazas del l\u00edquido de cocci\u00f3n reservado y las especias. Cocine a fuego medio durante 15 minutos o hasta que se evapore la mayor parte del l\u00edquido. Luego agregue las aceitunas, las pasas y los huevos cocidos picados. Mezcle bien y deje enfriar el relleno antes de armar las empanadas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Para armar y hornear las empanadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Enharina ligeramente la encimera y extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 3-4 mm. Utiliza un taz\u00f3n o un plato para cortar c\u00edrculos de unos 10-12 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n\n\n\n<li>Para rellenar las empanadas, toma un c\u00edrculo de masa y coloca una o dos cucharadas de relleno en una mitad. Humedece los bordes de esa mitad con agua. Dobla la masa por la mitad para cerrarla y luego sella los bordes. Puedes hacer el borde trenzado tradicional argentino o simplemente presionar el borde con un tenedor.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y horn\u00e9alas a 220 \u00b0C (425 \u00b0F) durante 20-30 minutos en un horno precalentado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Consejo para congelar:<\/strong> Si lo deseas, puedes congelar algunas empanadas antes de hornearlas. Col\u00f3calas en una bandeja o plato que quepa en tu congelador y deja que se congelen por completo. Luego, transfi\u00e9relas a una bolsa para congelador con cierre herm\u00e9tico para ahorrar espacio.<\/p>\n\n\n\n<p>Enlace a la receta: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.shoothecook.es\/wprm_print\/5254\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.shoothecook.es\/wprm_print\/5254<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Sigue en espa\u00f1ol para practicar!<\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empanadas de pollo argentinas<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n: <\/strong>30 min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo de cocci\u00f3n: <\/strong>30 min<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tiempo total: <\/strong>1 h<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfYa descubriste lo ricas que est\u00e1n las empanadas de pollo argentinas? Yo lo hice hace unos meses, y en cuesti\u00f3n de d\u00edas ya las estaba preparando en casa. Les dejo una versi\u00f3n f\u00e1cil y saludable de las empanadas argentinas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Masa para empanadas&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de harina&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>270 g de agua tibia<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Relleno de pollo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de pechuga de pollo (2 pechugas)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1+\u00bd tazas de caldo de cocer las pechugas de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla grande, picada finamente<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 taza de aceitunas verdes y negras, en trocitos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de comino<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos cocidos<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucharadas de pasas<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta molida al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n paso a paso<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Para la masa de las empanadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n, calienta la mitad del agua con la sal durante unos segundos en el microondas, revuelve hasta que la sal se disuelva. Agrega el resto del agua y el aceite. Echa la harina y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien hasta formar una masa compacta, haz una bola y tapa el recipiente con film para dejarla reposar en la refri por lo menos 30 minutos. Puedes guardar esta masa en la refri hasta 2 d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Para el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Mientras tanto, prepara el relleno de las empanadas. Cuece las pechugas de pollo en una cacerola con agua y sal, cuando empiece a hervir d\u00e9jalas unos 20 minutos (dependiendo del tama\u00f1o de la pechuga). Reserva por un lado el l\u00edquido de cocci\u00f3n y por otro lado el pollo. Cuando est\u00e9 templado desmen\u00fazalo en trozos con las manos.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro cazo cuece los huevos durante 12 minutos. P\u00e9lalos cuando est\u00e9n templados y reserva.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, calienta una sart\u00e9n con 2 cucharadas de aceite de oliva y sofr\u00ede la cebolla durante 5 minutos. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el pimiento, un poco de sal y cocina 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora el pollo desmenuzado, 1 + \u00bd tazas del l\u00edquido de cocci\u00f3n y las especias. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que casi no quede caldo. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade las aceitunas, las pasas y el huevo cocido partido en trozos. Revuelve todo el relleno y deja enfriar para poder rellenar las empanadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Enharinamos la encimera de la cocina y estiramos la masa con el rodillo hasta que nos quede con un espesor de 3-4 mm. Cortamos las empanadillas utilizando un taz\u00f3n o plato para marcar el c\u00edrculo de unos 10-12 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n\n\n\n<li>Para rellenar las empanadas, toma un disco de masa, coloca una o dos cucharadas del relleno en una de las mitades del disco y moja con agua los bordes de esa mitad. Dobla por la mitad para cerrarlas y ahora toca hacer el repulgue o, como dir\u00edamos aqu\u00ed, cerrar la empanada. Podemos hacer el t\u00edpico trenzado de las empanadillas argentinas o el cierre m\u00e1s b\u00e1sico que consiste en aplastar el borde usando un tenedor.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca las empanadas sobre una bandeja de horno con papel vegetal y horn\u00e9alas durante 20-30 minutos a 220 \u00b0C con el horno previamente calentado. <em>precalentado<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Si lo deseas, puedes congelar algunas empanadillas antes de hornearlas y as\u00ed las tendr\u00e1s listas para otro d\u00eda. Col\u00f3calas sobre una bandeja o un plato que quepa en el congelador y deja que se congelen por completo. Despu\u00e9s puedes guardarlas en una bolsa con cierre herm\u00e9tico para que ocupen menos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Food is a universal language that connects us all. 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